Balancing demand and capacity

Shouldice Hospital adalah rumah sakit yang melayani dan khusus bagi penderita hernia maupun yang beresiko sampai alumni dari penderita hernia yang merupakan 85 % adalah laki - laki. Konsep rumah sakit sendiri unik dibuat lebih banyak taman dan dipersilahkan untuk berjalan setelah operasi  sebagai salah satu terapi pembangunan perasaan senang bisa kembali sehat.Rumah sakit ini sendiri cenderung memotong pengeluaran terhadap tenaga kerja dengan  membebaskan pasien untuk merawat dirinya sendiri. Model pelayanan yang diberikan juga sangat jelas karena fokus terhadap penderita hernia dengan pelayanan terbaik, fasilitas nyaman, pelayanan terhadap diri sendiri sehingga tidak terlalu memanjakan pasien. Hidup dalam dunia pelayanan dan melayani bukan hal yang mudah karena perlu ketanggapan dan perasaan. Dalam industri jasa juga perlu kapasitas yang jelas dan penuh pertimbangan dengan adanya kapasitas yang teratur menjadikan keterhindaran permintaan pelayanan yang menjadikan komplain maupun kekecewaan tamu terhadap jasa yang diberikan.

Pembelajaran pelayanan mengenai standart pelayanan juga menjadi bagian dari kapasitas pelayanan yang kita berikan, dengan tidak melebihi dai kapasistas yang telah ditentukan menjadikan pelayanan selalu sesuai dan teratur.

Seperti dapat dicontoh saat ini beberapa restoran  melakukan tipe restoran "all you can eat"  yang memilih sendiri, memasak sendiri dan melayani dirinya sendiri. Salah satu cara ini dibuat agar selain mengurangi pengeluaran terhadap tenaga kerja tamu menjadi merasa puas dan nyaman tanpa harus terganggu oleh pelayan restoran. Kapasitas pelayanan yang diberikan pelayanan juga dapat stabil tanpa harus selalu melayani permintaan dari konsumen.

Strategi Jollibee

 

Materi pembelajaran mengenai Service Marketing tentang Jollibee menarik hari ini, yaitu perusahaan fast food yang menjadi saingan Mc Donals di Filipina. Jollibee membuat fast food dengan cita rasa, gaya dan tema Filipina yang akhirnya membawa Jollibee lebih dikenal dan dicintai oleh masyarakat Filipina. Jollibee sendiri mejadi sangat suses dikarena Jollibee mengtahui market pasar Filipina yang suka berkumpul dan saling kekeluargaan selain itu Jollibee melebarkan sayapnya dengan mengambil brand -brand lain tanpa membuat brand baru agar tidak merugikan jika terjadi kesalahan pada nama besar Jollibee sendiri. Jollibee sangat jelas mementingkan rasa kekeluargaan dan kebiasaan dari orang - orang Filipina ini budaya yang kuat ini benar - benar membawa nama Jolibee dikenal lebih dibandingkan MC Donals.

Belajar dari kompetitor itu perlu tetapi bukan berarti kita mengikuti semua yang kompetitor lakukan, seharusnya kita bisa menjadi lebih baik dan berbeda dari kompetitor kita.   

Sesuai dengan pelajaran hari ini juha kita perlu membuat blue print sebelum kita memulai usaha ini dibuat kita lebih terarah dan jelas, service blue print sendiri terdiri dari standar produk yang diterapkan dan organisasi chart yang harus jelas dan lengkap dari misalnya pembeli masuk , proses pembelian sampai keluarnya pembeli tersebut harus jelas dan teratur.

Dari minggu sebelumnya sendiri berhubungan bahwa untuk memulai dan melakukan kualitas service yang baik kita harus menyesuaikan dan membuat arah yang jelas agar service yang kita berikan juga tidak malah berlebihan atau kurang dimata konsumen. 

Service Customer

Sama seperti minggu sebelumnya topik marketing yang dipelajari hari ini yaitu terdapat 2 tipe dalam setiap diri masing - masing individu. Tipe konsumen produk dan pelayanan, yang membedakannya jika konsumen produktif bila kita tidak suka, kita dapat berganti atau berpindah sedangkan  jika konsumen pelayanan akan cenderung memberikan tanggapan terhadap kosumen lain.Sehingga dalam melayani konsumen kita sebagai seorang entrepreneur perlu melakukan pelayanan yang berkualitas tidak perduli konsumen yang ingin membeli produk kita kaya atau miskin kita harus tetap melayani dengan baik.Sikap baik maupun buruknya pelayanan juga seharusnya dapat ditolerasi sehingga sebaiknya memberikan kesan pertama yang baik dan berkelanjutan agar konsumen dapat puas atas barang maupun pelayanan yang diberikan.

Jika dihubungkan dengan topik sebelumnya yaitu marketing pelayanan dalam pelayanan konsumen ini jauh menitik beratkan kepada pelayanan yang sebaiknya harus berkualitas karena berpengaruh terhadap marketing pelayanan juga. Karena dalam pelayanan sendiri hanya dapat dirasakan dan dialami secara langsung oleh konsumen maka perlu selalu memberikan pelayanan yang terbaik dan menjadikan kepuasan konsumen yang merupakan hal utama. Dari kesan persepsi kepuasan konsumen inilah yang akhirnya akan membawa nama dari bisnis menuju keberhasilan.

Seperti halnya yang dapat kita contohkan adalah Pabrikan Suzuki yang menggelar event “Paket Service Khusus Mudik Lebaran”  yaitu paket service khusus agar motor konsumen dapat dalam kondisi prima saat pulang mudik lebaran. Hal ini dilakukan agar konsumen merasa puas terhadap kualitas pelayanan yang diberikan dan merasa dipedulikan sehingga memberikan kesan dan tanggapan puas terhadap barang yang dibeli dan kualitas pelayanan yang diberikan.

New Perspective in Service Marketing

Saat ini bukan hanya dengan menjual barang saja yang memerlukan marketing tetapi marketing pelayanan menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi dalam bisnis. Pelayanan sendiri dibuat bersamaan dengan keinginan pelanggan sehingga pelayanan justru cenderung hanya dapat dirasakan tetapi sulit untuk di pegang,dimengerti maupun divisualisasikan. Markerting pelayanan sendiri akan sangat berpengaruh pada 3 faktor yaitu Waktu, Kualitas dan Orang yang memberikan pelayanan. Waktu misalnya untuk memberikan kepastian dan waktu maksimal untuk memberikan pelayanan tetapi tanpa ada kualitas yang baik pada orang yang melakukan pelayanan tersebut sama saja akan sia-sia.Seperti pada umumnya startegi yang banyak digunakan saat ini adalah ketika berhubungan dengan waktu biasanya seperti  memberikan jam pasir.

Jika pernah kita  kalo belanja di department store atau restorant fast food, ada kadang -kadang yang menarik  biasanya kalau perhatikan. Saat misalnya mau membayar pada kasir pembayaran, mbak kasir pasti tuh menyambut dengan ramah sambil juga dia putar “jam pasir” di depannya. Nah kadang - kandang ada aja orang tanya aww kenapa diputar mbak?..trus klo habis gimana lah?..si mbak pasti dengan gayanya profesional gtu jawab dan menjelaskan kepada konsumen setelah selesai memenui orderan pembeli. Sebenarnya pengunaan jam pasir ini untuk melihat dalam sekali proses transaksi waktu maksimal yang di butuhkan adalah satu kali putaran jam pasir, jika waktu yang butuhkan melebihi satu putaran jam pasir maka dapat dikatakan bahwa performance jelek/buruk.Pelayanan dengan jam pasir  memerlukan ketanggapan, kecepatan, dan keramahtamahan kasir untuk melayani dengan baik pelanggan yang datang.